مجله قهوه خرمی کافی
همه‌چیز درباره انواع قهوه، مبدأها، رُست، دم‌آوری، نگهداری و محصولات پودری؛ برای انتخاب آگاهانه‌تر.
راهنما
راهنمای درجه رُست قهوه؛ روشن، متوسط یا تیره؟
رُست یکی از مهم‌ترین عوامل طعم قهوه است. این راهنما نشان می‌دهد هر درجه رُست چه حسی دارد و برای چه روشی مناسب‌تر است.
ادامه مقاله
راهنما
راهنمای روشهای دم‌آوری قهوه؛ نسبت، دما و زمان
با چند عدد ساده می‌توانید قهوه بهتری دم کنید. نسبت قهوه به آب، دما، زمان و آسیاب مناسب هر روش را در اینجا می‌بینید.
ادامه مقاله
راهنما
نگهداری و آسیاب قهوه؛ راهنمای حفظ طعم و عطر
تازگی قهوه به نگهداری درست و آسیاب مناسب بستگی دارد. در این راهنما می‌بینید چطور عطر دان را حفظ کنید و چه اندازه آسیابی برای هر روش مناسب…
ادامه مقاله