توضیحات
خرید قهوه روبوستا ویتنام مدیوم
اگر قهوه‌ای با بدنه‌ی قوی، کافئین بالا و کرمای ماندگار می‌خواهید، روبوستا ویتنام انتخابی مطمئن است. ویتنام یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان روبوستا در جهان است و دانه‌های آن معمولاً در منطقه‌ی مرتفع مرکزی این کشور کشت می‌شوند. در رُست مدیوم، تلخی تند روبوستا کمتر و شیرینی و عطر دانه بیشتر حس می‌شود.
طعم و عطر
- بدنه‌ی کامل و سنگین
- تلخی ملایم و متعادل، بدون سوختگی
- نت‌های شکلات تلخ، آجیل و چوب
- کرمای غلیظ و ماندگار روی اسپرسو
مناسب برای چه روش‌هایی؟
- اسپرسو و موکا پات: کرمای عالی و بدنه‌ی پُر
- قهوه ترک: طعمی غلیظ و پُرانرژی
- قهوه با شیر (لاته و کاپوچینو): طعم قهوه زیر شیر گم نمی‌شود
- ترکیب با عربیکا: با افزودن ۲۰ تا ۴۰ درصد روبوستا به عربیکا، کرما و بدنه‌ی ترکیب بیشتر می‌شود
تفاوت رُست مدیوم با رُست دارک
رُست دارک تلخ‌تر، تیره‌تر و تندتر است. رُست مدیوم ملایم‌تر و روشن‌تر است و بیشتر ویژگی‌های اصلی دانه را حفظ می‌کند. اگر طعم روبوستا را دوست دارید اما تلخی زیاد را نه، مدیوم گزینه‌ی بهتری است.
نکات تهیه
- برای اسپرسو، آسیاب نرم و برای قهوه ترک، آسیاب بسیار نرم (پودری) پیشنهاد می‌شود.
- دانه‌ها را پیش از مصرف آسیاب کنید تا عطر آن‌ها حفظ شود.
- قهوه را در ظرف دربسته، دور از نور و رطوبت نگه دارید.
- روبوستا حدود دو برابر عربیکا کافئین دارد؛ مصرف را متناسب با تحمل خود تنظیم کنید.
چرا از خرمی کافی بخریم؟
قهوه‌ی ما در شیراز رُست و بسته‌بندی می‌شود و تازه برای شما ارسال می‌شود. برای خرید عمده یا سفارش کافه و رستوران با ما تماس بگیرید.
سوالات متداول (FAQ)
روبوستا ویتنام مدیوم برای اسپرسو مناسب است؟
بله، کرمای غلیظ و بدنه‌ی پُر می‌دهد و برای اسپرسو یکی از بهترین گزینه‌هاست.
کافئین این قهوه چقدر است؟
روبوستا به‌طور معمول کافئین بیشتری از عربیکا دارد، حدود دو برابر.
آیا می‌توان آن را با عربیکا ترکیب کرد؟
بله، ترکیب رایج ۶۰ تا ۸۰ درصد عربیکا و ۲۰ تا ۴۰ درصد روبوستا است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.